Titre:aoc huile d'olive de provence
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accueil actualités l’aoc fabrication métiers & économie le syndicat nous contacter close accueil actualités l’aoc fabrication métiers & économie le syndicat nous contacter un véritable lien intime entre terroir, savoir-faire et histoire... un produit qui tire son authenticité de son origine géographique l'aoc huile d'olive de provence la première appellation au service de toute une région ! le vin n’a pas su le faire, l’huile d’olive l’a réalisé, faire une appellation qui couvre toute la région. terroir, histoire, savoir-faire ancestral, une a.o.c. c’est d’abord et avant tout une identité, avec ses spécificités, ses originalités. faire reconnaître une aoc peut ressembler à une course de fond, où la ténacité, la volonté et l’endurance sont les meilleures alliées face aux aléas qui émaillent pareille aventure. la reconnaissance de l’aoc huile d’olive de provence est à l’image de cette course, car il aura fallu près de huit années pour que cette folle espérance devienne réalité. le 26 octobre 2006, le comité national de l’inao, réuni en arles, a voté la reconnaissance de l’aoc huile d’olive de provence. aujourd’hui, la boucle est bouclée puisque vient de paraître au journal officiel de la république française du 17 mars 2007 , le du 14 mars 2007 relatif à l’aoc huile d’olive de provence. l’huile d’olive est connue depuis la plus haute antiquité, les grecs anciens et romains l’utilisaient déjà pour leur cuisine ( on touche à l’origine de la cuisine méditerranéenne ), pour leurs produits cosmétiques ainsi qu’à l’instar des hébreux pour éclairer les rues et allumer les chandeliers. les sages femmes en purifiaient le corps des nouveaux nés avant qu’ils ne reçoivent leur premier lange, les reines d’egypte s’en enduisaient le visage et le corps afin de les préserver du vieillissement, les pharaons emportaient des jarres d’huile d’olive dans leur demeure d’éternité. les actualités domaine salvator sous les oliviers pluri centenaires, frédéric et sophie pinatel, cousin cousine, ne boudent pas leur plaisir. leur moulin a ouvert en novembre 2010 et ils viennent de recevoir une médaille... moulin de la fare-les-oliviers sous les voutes séculaires du moulin de la fare les oliviers, l’activité est débordante. ambiance un peu surréaliste d’une noria de véhicules qui viennent déposer leurs lots d’olives. inventaire à... moulin haut 84 caromb plusieurs générations se sont succédées au moulin du comtat à caromb , avec l’intention de faire survivre le savoir faire et la tradition. moulin à huile du comtat : haut les cœurs en... équipe dirigeante le syndicat olivier nasles président du syndicat xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx s’inscrire à notre newsletter recevez des informations sur l’aoc huile d’olive de provence leave this field empty if you're human: class="post_content" itemprop="articlebody" -- class="itemscope post_item post_item_single post_featured_default post_format_standard post-2 page type-page status-publish hentry" itemscope itemtype="http://schema.org/article" -- class="content" -- class="content_wrap" -- -- plan du site accueil actualités l’aoc fabrication métiers & économie le syndicat nous contacter mentions légales coordonnées syndicat aoc huile de provence maison des agriculteurs 22, avenue henri pontier 13626 aix-en-provence cedex 01 tél : 04 42 96 37 08 email : contact@huile-olive-provence.fr huile d'olive de provence © 2017 – tous droits réservés
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